摄影/林颖轩
冬至阳生春又来
12月21日18时02分，冬至
二十四节气之二十二
摄影/梁志远“冬至中者，亦有三义：
一者阴极之至，二者阳气始至，三者日行南至，
故谓之冬至也。”
冬至，是最早制定出的节气
它包含三层意思
阴寒达到极致，天最冷
阳气始至，阳气开始慢慢上升
太阳行至最南处，所以昼最短，夜最长
摄影/晓东南古人很重视“四始”
即岁始、时始、日始、月始
春节是岁始，立春是时始，冬至是日始
“一年之中，冬至日起
白昼由短而长，亦可谓日始”
冬至“数九”冬至日也意味着开始进入一年中最冷的“数九”严寒天气。古代先民认为，从冬至起，每数九天算一个“九”，数到九个“九”，共计八十一天后，春天便翩然而至。
关于“数九”，广泛流传的《九九歌》说：“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九看杨柳，七九河开，八九雁来，九九加一九，耕牛遍地走。”
△视频：手绘二十四节气之“冬至”
“冬至大过年”源于旧制
“冬至大过年”、“肥冬瘦年”，是老广从小就知道的谚语。
这是因为周代建子，以十一月为正月，是新的一年的开始，秦汉又续沿其制，这个观念一直流传到今。汉代改称冬至为“冬节”、“日至”。从南北朝至唐宋称冬至为“亚岁”或“岁首”。
广州的冬至，没有冰雪，但老广对过冬的热忱，却无法置疑，而根据历史记载，老广“过冬”颇讲究，有不少有趣而寓意深远的习俗：
祭祖分猪肉 耆老分双份
在《广州市志（1840-1990）》中，有关于“过冬”“冬节”习俗的专门记载，其中提到：“近代过冬早，没有古时那么隆重了，但各家还做汤圆、蒸糕、劏鸡杀鸭煲猪肉等。按旧俗，是日大族中各家一起杀猪祭祖，祭毕按人丁（男子）分猪肉，有名望的老人还可得双份。”
据考，冬至除了分猪肉，还要分柑。“‘柑’在白话里与‘金’同音，分柑也就是分金，寓意太祖派利是给子孙后代。”耕牛也要吃大餐
在郊区农村，冬至时除了祭神拜祖和备办丰盛筵席外，还要给耕牛吃上一顿糯米糕（用菜叶包裹塞进牛嘴里），还有米汁、酒糟、萝卜、菜水等，以感谢耕牛一年的辛劳与贡献。冬至开学礼 名为开冬
古人对冬至十分敬重。冬至那天皇帝必率群臣前往南郊祭天，祈求安度阳期。而黎民百姓注重文教，则将孩童的开学礼安排在冬至前后，叫做开冬。打边炉“嘣沙过河”
清代《广东通志》已出现：“冬至围炉而吃曰打边炉。”据《广州语本字》解释，吃火锅，涮的动作就像“打”，又因人守在炉边，将食物边涮边吃，所以叫“打边炉”。老广“打边炉”，鱼肉多切成两片相连不断，如蝴蝶形状，投入汤中，一过即食，此法叫做“嘣沙过河”。
现在广州人过冬至，许多家庭还做汤圆、准备大餐、打边炉，但祭拜祖先不是家家户户都做了，但少的只是一些传统仪式，对于冬天的热爱依旧保留在每个老广的心目中。
白昼渐长 寒冷仍将持续
受较强冷空气影响
广州已持续阴冷近一周
阴冷的天气
让不管是处于室内还是室外的我们
都有一种生活在冰箱里的错觉
体验着全方位、无死角
不插电、全天候供冷的“福利”
冬至后，白昼时间虽然日渐增长但短期内气温仍然继续下降
未来几天：弱冷空气持续补刀，寒冷是主调
下周初期：阳光增多，白天气温渐升，早晚寒冷
下周中期：云量增多，体感寒凉
最关键的是
伴随着小雨
“湿冷天”又将上线
海珠区天气预报
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而针对网上流传广州跨年夜，最低1℃的热搜
广州市气象局官方微博先给大家派了一颗定心丸
@广州天气
“跨年夜要1℃”是从“8-15天趋势预报”里来的消息，8-15天趋势预报属于中期预报，在网页上显示的是由数值预报产品直接解析得来的结果，尚未经过人工订正，仅供参考。
数值预报本身就是基于实况推算出来的未来天气趋势，时效越长误差也就越大，所以数值预报也会在不断更新的实况天气要素的基础上进行订正。
冬至养生御寒食谱
冬至时节
脾喜温恶冷
饮食应该注意“三多三少”
即蛋白质、维生素、纤维素多
糖类、脂肪、盐少
宜吃温热的食物以保护脾肾
御寒食物有这些推荐
进入下一个节气时已经是新的一年
在这特殊的一年
我们拥有太多的感动
希望那些深藏你心底的温暖瞬间
给予你无限向上的力量
原标题：《冬至到 | 为什么老广说冬大过年？还有这些讲究》
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