生活中，我们应该怎样去正确品鉴一饼普洱茶，又该怎样通过品鉴判断茶质的优劣呢？许多新茶友闭目摸索而不得其中要领。
要想成为品普洱茶高手，首先得知道品茶应该从哪几个方面出发，一般普洱茶的鉴赏主要从外形、光洁度、洁净度、匀称度以及香气5个方面进行，今天小茶就带大家快速学习品鉴普洱茶。
一片好的普洱茶茶饼，应该是外形油润整齐，条索清晰，茶饼边沿整齐，饼面干净。质次的条索松散不完整，色泽枯暗无光泽。
熟茶茶饼色泽褐红，生茶茶饼一般随着年份越久颜色由绿色变成棕褐色。
从汤色上来看，由于陈年的普洱茶经过长时间的持续后发酵，汤色光泽红浓明亮，茶汤的颜色是比较深的，生茶的茶汤颜色是比较浅的，茶汤橙黄明亮。
但是这个点只作为一个参考，因为现在即使是新制的普洱茶，有的茶汤颜色也是比较深的，但是原料差的普洱茶汤色是红而不浓且不太明亮的，有的甚至还会发黑。
好茶汤色应通透明亮，茶汤泛青或褐黑、浑浊不清、有悬浮物等都是不佳表现。
通过用鼻子闻来判断普洱茶香气的纯正度和持久度，仓储环境得当是普洱茶越陈越香的前提，如果茶汤闻了之后有霉味或者是其他刺激性气味的话，说明茶的存储欠佳。
闻香气主要从热闻、温闻和冷闻看香气的纯异和持久性。
热闻：茶汤热时辨别香气是否纯正，有无异杂味；
温闻：茶汤温度至50℃左右，轻嗅茶汤辨别香气味道，判断普洱茶是否带有花香、蜜香或者陈香等；
冷闻：了解茶叶香气持久程度。品质优的茶叶，茶汤冷后依然散发幽雅香气，持久清爽不混杂。
1、入口是舒适：茶汤入口，第一感觉，是清甜，但是入口若是连一丝丝的轻柔感，丝毫对于口中的茶汤没有好感，那这样的茶，不应该在考虑范围内。
2、茶滋味回甘快：入口一段时间后，会不会在舌面产生回甘，甘甜来的是否快速，保持的时间是否长久。就是呼吸，或者是咽口水的时候，舌面有丝丝清甜，就可以考虑。
3、茶香有层次感：所谓的层次感，说起来觉得很飘渺，在喝茶的时候，特别是新茶，茶汤入口，在舌尖是一个滋味，在舌面又会是另个滋味，舌根又会不同，随着冲泡次数的增加，茶汤口感也是会有变化的，如果一泡到底，从舌尖到喉部都是一个滋味，这样的新茶，可以不用考虑。
4、茶汤顺畅：别以为，只有老茶有顺畅顺滑的茶汤滋味，你在喝新茶的时候，茶汤入口，如果一瞬间觉得舌面像是受了滋润，整个茶汤包裹着舌头，滑滑的，润润的，就像是喝纯净水冲的蜂蜜水，除了水的顺，更多了蜂蜜那种滑。
再普洱茶品鉴过程中，评定一款茶叶好不好，叶底是必不可少的程序，因为，充分浸泡后的茶叶，能在真实反映茶叶原料的“本来面目”，通过分析叶底状况，不但能判断茶品原料的胜场发育情况，更能判断制茶技术工艺的优质。
观察茶叶的老嫩程度、是否均匀整齐、色泽状况、揿按叶底感觉茶叶的软硬等。好茶叶底肥壮有光泽；真正自然存放的叶底会比较柔软，如果发霉了或者是做仓的，暗沉欠亮，不柔软，揿按叶底是比较干硬。
大家可以结合以上5点技巧选购或者评鉴茶叶哦，希望今天的内容对大家有用哦，最后，大家别忘了给小茶三连（点赞+关注+转发）哦！
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